Кухня — одно из самых пожароопасных мест в квартире. Чаще всего возгорания происходят из-за невнимательности: оставили сковороду без присмотра, масло перегрелось и вспыхнуло. В такие моменты многие совершают одну и ту же опасную ошибку — пытаются залить пламя водой.
Почему нельзя тушить масло водой
Когда вода попадает в раскалённое масло, она мгновенно превращается в пар. При этом горячие капли жира разлетаются во все стороны, а вместе с ними — огонь. В результате возникает огненный «фонтан», и за считаные секунды пламя может охватить мебель, шторы, одежду и даже человека.
Для понимания масштаба: если в литр горящего масла вылить всего 250 мл воды, столб пламени поднимается до трёх метров! Именно такие ситуации нередко становятся причиной крупных пожаров в квартирах.
Как правильно действовать при возгорании масла
- Сразу выключите плиту, чтобы прекратить подачу тепла.
- Перекройте доступ кислорода: накройте сковороду или кастрюлю металлической крышкой, противнем или огнеупорным полотном. Делайте это осторожно, в рукавицах, чтобы не обжечь руки.
- Используйте огнетушитель, если он есть под рукой.
- Если пламя продолжает распространяться и вы не справляетесь самостоятельно — немедленно звоните 112.
Чего категорически нельзя делать
- Лить воду на горящее масло.
- Переносить горящую посуду — пламя мгновенно перекинется на другие предметы.
Итог
Несколько простых правил помогут избежать серьёзной опасности. Будьте внимательны, не оставляйте плиту без присмотра и всегда помните: правильные действия при пожаре могут сохранить здоровье, имущество и даже жизни.